 ●いが餅(稲花餅)
いが餅は青い笹の葉の上に三つ、一口大の可愛い餡入りの蒸餅です。名前のいわれは、白い餅の上に黄色く染めつけた米粒を載せた姿を、稲の花に見立てたものといわれています。
★ヘルシーな和菓子である『いが餅』は若い世代にも人気です。
★なお、この餅菓子は日持ちはいたしません、当日のうちにお召し上がりください。
★もし硬くなった場合は、電子レンジで温めなおすか、衣をつけて天婦羅にしても美味しくいただけます。
一枚 \120
五枚入り箱詰 \600
十枚入り箱詰 \1,200
コラム THE ZAO 03参照
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●玉こんにゃく
温泉街のお土産物やさんの店先で、七輪に架けられた鍋から湯気が立っています、何だろうと思って中をのぞいてみますと、ジャガイモそっくりの丸い玉が醤油のつゆに浮かんでグツグツ煮えています。色も醤油の茶色が染み込んでいるようで、とにかく食欲をそそります。
 で、お店の方にこれなんですか？ と、訊ねてみますと『玉コン』です、と応えが返ってきます… えっ？怪訝な顔に、「こんにゃくを丸めて作ったのよ」と、さらに説明してもらえ、納得です。
ダイエット中の方も、旅館のお料理を食べ過ぎた方でも、これなら大丈夫。四個一串、百円。辛子を一塗りしてもらうのが通だそうです。 |
